LA VEDELLA. COM PREPARAR-LA 10 VEGADES PERIS,JORDI

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Descripción del libro
La cuina catalana té grans receptes de vedella: el rostit del diumenge, el fricandó de
casa o de la fonda (que molts recordem amb delit), la carn farcida, les mandonguilles,
les mandonguilles amb sípia o els estofats en són bons exemples.
Avui el carpaccio i el tàrtar també formen part del receptari de molta gent i estan a les
cartes dels restaurants. Us proposo aquestes 10 receptes de vedella que fem als nostres
restaurants.

Datos importantes

Editorial:

SD EDICIONS

Ilustrador:
JOVER ARMENGOL, LLUISA

Colección:
PRODUCTES DE MERCAT – CAT

Materias:
COCINA;

Materia BIC:
Cocina por ingredientes

ISBN:
978-84-949568-5-0

EAN:
9788494956850

Precio:
6.68 €

Precio con IVA:
6.95 €

Información del fichero:

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