MANUAL PARA LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS-2 EDI BORDERIA VIDAL,RAMON

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Descripción del libro
Es fundamental garantizar una correcta seguridad alimentaria en los consumidores. El elemento que más incidencia tiene en estas contaminaciones es la inadecuada aplicación de normas y no tener hábitos de higiene alimentaria correctos por parte de las personas que intervienen en la cadena alimentaria. Por ello, el manipulador de alimentos debe poner especial énfasis en atender correctamente estos aspectos. Puede parecer que estas pautas son de sentido común y que todo el mundo las conoce y las tiene en cuenta, pero los casos de intoxicación alimentaria se siguen dando a diario.

Datos importantes

Editorial:

FORMACION ALCALA

Colección:
MANIPULACION DE ALIMENTOS

Materias:
MEDICINA;

Materia BIC:
Salud pública y medicina preventiva

ISBN:
978-84-1323-927-9

EAN:
9788413239279

Precio:
30.77 €

Precio con IVA:
32.00 €

Información del fichero:

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