THE JEWISH COOKBOOK KOEING, LEAH

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Descripción del libro
La cocina judía es una cocina de fusión. Debido a la diáspora los judíos han tenido que adaptar sus técnicas y recetas a los ingredientes y las costumbres de los lugares a los que han emigrado. Por eso presentamos recetas de Oriente Medio, Europa, Asia, América y África.

Más de 400 recetas ordenadas por tipo de comida (Desayuno, Ensaladas, Dulces y Pastas, …), más de 100 fotografías y como siempre menús de chefs judíos famosos por todo el mundo como Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov o Alex Raij para contemporizar el recetario.

Incluye iconos que marcan el número de ingredientes, tiempos de preparación y cocinado, y restricciones alimentarias

Datos importantes

Editorial:

PHAIDON PRESS LIMITED

Colección:
FOOD-COOK

Materias:
COCINA;

Materia BIC:
Cocina general y recetas

ISBN:
978-0-7148-7933-8

EAN:
9780714879338

Precio:
43.27 €

Precio con IVA:
45.00 €

Información del fichero:

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Etiquetas:

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