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The Origins of Cooking BULLIPEDIA

mayo 15, 2021

The Origins of Cooking de BULLIPEDIA descargar en pdf

The Origins of Cooking de BULLIPEDIA se puede descargar a continuación completo y en español. En distintos formatos.

The Origins of Cooking de BULLIPEDIA también se puede leer online cuando lo desees.

Descripción del libro

Este volumen imprescindible estudia los comienzos de la cocina, comenzando con sus fuentes básicas, rastreando cada producto y las habilidades necesarias para manipularlos.
 
El libro se plantea preguntas claves como ¿Es la elección de comida cruda un acto que consideramos cocina o la cocina empieza cuando se usan herramientas específicas para transformarla? ¿puede considerarse la comida cocinada cuando se come cruda?
 
Otro volumen de la Bullipedia

Datos importantes

Editorial:

PHAIDON PRESS LIMITED

Colección:
FOOD-COOK

Materia BIC:
COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.

ISBN:
978-1-83866-162-5

EAN:
9781838661625

Precio:
115.38 €

Precio con IVA:
120.00 €

Información del fichero:

  • Veces descargado: 695
  • Tamaño: 763KB
  • Veces leído: 1429

Etiquetas:

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